副菜

[うちの定番！にんじんとじゃこのしりしり]お弁当に♪

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー110kcal
炭水化物11.3g
脂質6.2g
たんぱく質4.5g
糖質9.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと1品ほしいときや、人参を消費したい時に作ってます。本みりんと少しのお醤油で味付けしたとは思えないほどのおいしさなので、ぜひ試してほしいです…！人参を皮ごと使うことで食物繊維の量も増えるし、ごま油のおかげで脂溶性ビタミンの吸収率もアップします♪ お弁当の彩りにもおすすめです(^^)

材料3人分

人参
1～2本(約150g)
ちりめんじゃこ
約20g
A
本みりん
大さじ1
A
濃口しょうゆ
小さじ1～2
白ごま
適量
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・にんじんは皮ごと千切りにする
1
フライパンにごま油を熱し、千切りにした人参とちりめんじゃこを入れてしんなりするまで炒める
2
調味料A 本みりん大さじ1、濃口しょうゆ小さじ1～2を加えて水分が少なくなったら白ごまを加える

ポイント

・人参は千切り用のスライサーを使うのがおすすめです

にんじんの乱切り

にんじんの半月切り

にんじんの拍子木切り

にんじんの短冊切り

にんじんの細切り

にんじんのみじん切り

にんじんのせん切り

にんじんのシャトー切り

にんじんのさいの目切り

にんじんのいちょう切り

にんじんの保存方法

レシピID：489367

更新日：2024/09/04

投稿日：2024/09/04

作ってみた！

レビュー（8件）

ゆみ
2025/01/12 00:03
また、日付変わってしまった💦 昨晩の副菜その１…人参とじゃこのしりしり😁 またまた、リピです。野菜室でしなっとなりかけてた人参救済とメインの豚バラ大根の味噌煮込みでは、色味が寂しいのと野菜が足りないって事で…。少し除けていたのをお弁当の彩りに入れる予定😁
みなみ
2024/12/18 20:21
想像以上に美味しかったです😄 じゃこが良い味を出していて、一層美味しく感じました！また作ります🙆
とまっちょ嫁
2024/12/16 15:19
またまた作りました( *´艸｀)🤭美味しい😋🍴💕にんじん🥕ちょっと多すぎたかな😋💦
ゆみ
2024/11/29 19:31
前回、作ってか美味しかったので、お弁当用に…残りは、作り置きとして🍀 彩りにヒラヒラのキャロットラペを多様してましたが、人参しりしりも色んなバージョンが有り、家族にも好評だったので、弁当にも流用😁 さて、夕方からコトコトと煮込んでおいた🍢おでんを温めようかな…そろそろ子供達が、帰って来るだろうし😁
ゆみ
2024/11/19 23:15
お弁当の彩りに作り置きのつもりで試してみました。味見で…つい食べ過ぎそうになりました…美味しい🎶 みりんと醤油の味付けなのに…ビックリです💦 お弁当用にのは、取り置きして残りを食卓へ…やはり、完食でした😂