副菜
[うちの定番！にんじんとじゃこのしりしり]お弁当に♪
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投稿日2024/09/04
更新日2024/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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あと1品ほしいときや、人参を消費したい時に作ってます。 本みりんと少しのお醤油で味付けしたとは思えないほどのおいしさなので、ぜひ試してほしいです…！ 人参を皮ごと使うことで食物繊維の量も増えるし、ごま油のおかげで脂溶性ビタミンの吸収率もアップします♪ お弁当の彩りにもおすすめです(^^)
材料3人分
- 人参1～2本(約150g)
- ちりめんじゃこ約20g
- A本みりん大さじ1
- A濃口しょうゆ小さじ1～2
- 白ごま適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・人参は千切り用のスライサーを使うのがおすすめです
- 準
・にんじんは皮ごと千切りにする
- 1
フライパンにごま油を熱し、千切りにした人参とちりめんじゃこを入れてしんなりするまで炒める
- 2
調味料A 本みりん大さじ1、濃口しょうゆ小さじ1～2を加えて水分が少なくなったら白ごまを加える
レシピID
489367
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
