作業時間はたった10分! あとはほったらかしで超ズボラなのに、しっとり柔らかな鶏チャーシューの完成です♪ 作り置きにも便利で、そのままは勿論、丼やラーメンの具などアレンジも色々でき重宝します! 胸肉だけどパサつかないので、お子さんでも食べやすいですよ◎ このタレで漬ける味付け卵が絶品なので是非一緒にお試し下さい~! 節約・ダイエットメニューにも◎
2024/12/02
作りやすさと安全面に考慮し、工程および調理時間を変更しました。
・胸肉は斜めにそぎ切りにして、同じ薄さにすることで火の通りを均一にします。 ・レシピでは、1枚300~340gの鶏胸肉を使用しています。 ・中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、鶏むね肉の大きさやご使用する鍋など調理環境によって加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。
レシピID:456928
更新日:2024/12/02
投稿日:2023/03/22