主菜
ご飯すすむ！豚たまスタミナ炒め
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間15分
豚たまスタミナ炒めです✨ ご飯に合うガッツリ系おかず！ コチュジャン入りの甘辛味です🤤 とってもご飯すすむので いつもより多めに炊くのをオススメします👍✨
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
コチュジャンはメーカーによって辛さが違うのでお好みで調整してください♪
- 1
豚こま切れ肉は塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは5mm幅に切る。
- 3
フライパンに油を中火で熱し、溶いた卵を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったらお皿に移しておく。
- 4
同じフライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを2分ほど炒める。 豚こま切れ肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 5
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、コチュジャン小さじ1を加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 6
火を消し、卵を戻し入れてさっと混ぜる。
- 7
器に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
436379
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PATTIE◎
料理研究家
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳