主食
お野菜たっぷり！夏野菜のミートチーズ焼き
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間20分
旬の夏野菜を使ったミートチーズ焼きです✨ ボリュームたっぷり！ トーストとの相性が抜群です♪
材料2人分
- ズッキーニ1本
- なす1本
- 玉ねぎ1/2個
- 合い挽き肉100g
- Aカットトマト缶1/2缶
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- A塩こしょう少々
- 温泉卵2個
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
使う油はオリーブオイルがオススメです♪
- 1
ズッキーニとなすは1cm幅の輪切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、ズッキーニとなすを焼き色がつくまで3〜4分炒め、お皿に取り出す。
- 3
同じフライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 4
合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 5
A カットトマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、コンソメ小さじ1、塩こしょう少々を加え、3分ほど煮込む。
- 6
ズッキーニとなすを加え、2分ほど煮込む。
- 7
耐熱皿に半量ずつ入れ、温泉卵、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
レシピID
441742
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳