レシピサイトNadia
    主食

    簡単♥お洒落♥ ズッキーニとじゃがいものミートチーズ焼き

    • 投稿日2018/03/01

    • 更新日2018/03/01

    • 調理時間15((手を動かしている時間))

    万能で簡単 ミートソースのレシピと それを使った野菜をたっぷり美味しく食べれて、しかも器に詰めて、トースターで焼くだけの楽ちんレシピです。

    材料2人分

    • A
      じゃがいも/ズッキーニ
      各100g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • B
      パルミジャーノ・レッジャーノ
      50g
    • B
      モッツアレラチーチーズ
      50g
    • タイム
      お好みで
    • ミートソース
      の材料↓以下
    • C
      牛・ひき肉
      200g
    • 塩・粗びき黒こしょう
      適量
    • C
      赤たまねぎ
      1/2個
    • C
      すりおろししょうが/にんにく
      各小さじ1
    • C
      オリーブオイル
      50ml
    • D
      トマト・缶詰・ホール
      1缶
    • D
      赤ワイン
      100ml

    作り方

    ポイント

    ミートソースは予め作り置き可能です。 冷凍可能な密閉袋に入れ、空気をしっかりと抜き冷凍庫で保存。2週間以内位で食べきるのが美味しいです。

    • じゃがいもとズッキーニは5ミリ幅の輪切りにする。 パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。 赤玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切る方向で薄切りにする。

    • 1

      ミートソースを作る。 C 牛・ひき肉200g、赤たまねぎ1/2個、すりおろししょうが/にんにく各小さじ1、オリーブオイル50mlをフライパンに入れ弱火で熱し、ジューッと音がしてきたら中火にし、肉に焼き色がつき玉ねぎがしんなりとするまで炒める。 ※ちゃかちゃか箸でいじらない! 必要最低限焦げない程度時々だけへらで混ぜる。

    • 2

      D トマト・缶詰・ホール1缶、赤ワイン100mlを加え水分が半分に減るまで煮込み、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。(ミートソース完成)

    • 3

      耐熱皿にA じゃがいも/ズッキーニ各100g、オリーブオイル大さじ2を入れ混ぜ野菜全体にオイルがまとったら、ミートソースをお玉1杯分、B パルミジャーノ・レッジャーノ50g、モッツアレラチーチーズ50g、タイムの順にのせる。

      工程写真
    • 4

      トースター1300wで20分~25分。野菜に火が通るまで焼く。 ※途中チーズが焦げそうならふわりとアルミホイルをかける。 ※ご家庭の耐熱皿・トースターで調理時間を加減して下さい。

      工程写真
    レシピID

    249673

    こんな「ワインに合う」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード