主菜
ご飯がすすむ！レタスたっぷり味噌マヨチキン
投稿日2022/08/05
更新日2022/08/05
調理時間15分
シャキシャキジューシーなレタスと、 こってりコク旨な味噌マヨチキンが相性抜群！ ご飯がすすみます！ 今回は鶏もも肉で作りましたが、豚肉で作るのもオススメです👌(私は豚こま推し✨)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- しめじ1パック
- レタス1/2玉(200g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A合わせ味噌大さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
レタスは炒めすぎないで、ちょっとまだ早いかな？って思うくらいで器に移すと良いです♪
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。レタスは適当な大きさにちぎる。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を3分ほど焼いたらひっくり返し、さらに2分焼く。
- 3
しめじを加え、しんなりするまで2分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、合わせ味噌大さじ1と1/2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加え、さっと全体に絡める。
- 5
レタスを加え、少ししんなりしてきたらすぐに火を止め、余熱で炒める。
- 6
器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
レシピID
442384
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
