副菜
もりもり食べられる♪蓮根とツナのマヨサラダ
投稿日2022/11/30
更新日2022/11/30
調理時間15分(乾燥ひじきを水で戻す時間を除く)
ツナの旨味と白だしのコクが加わって、箸が止まりません♪ ひじきも入って栄養も満点✨副菜にぜひ！
材料2人分
- 乾燥ひじき5g
- 水菜30g
- 蓮根150g
- 酢小さじ1
- ツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大さじ3
- A白だし大さじ1
- Aすりごま小さじ2
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
蓮根のシャキシャキ感が無くならいよう、茹ですぎないようにしてください。
- 1
乾燥ひじきは水で戻し、ザルにあげる。
- 2
水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
- 3
蓮根は厚さ1.5mm〜2mmほどの半月切りにする。
- 4
ボウルに蓮根、水(400mlほど)、酢を入れて5分置き、ザルにあげる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させ、蓮根を30秒茹でたら戻したひじきも加え、さらに30秒茹でる。 ザルにあげて水気を切り、冷ます。
- 6
ボウルにひじき、蓮根、水菜、油を切ったツナ缶、A マヨネーズ大さじ3、白だし大さじ1、すりごま小さじ2、白ごま小さじ1を入れて混ぜる。
レシピID
449401
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「れんこん」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
