とろ〜り美味しい♪鶏ときのこのクリーム煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• しめじ
  1/2パック
• 有塩バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ1と1/2
• 牛乳
  300ml
• コンソメ
  大さじ1/2
• 冷凍ほうれん草
  50g
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  
• 2

  フライパンに有塩バターを中火で熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、しめじを加え、しんなりするまで2分ほど炒める。

  
• 3

  薄力粉を加え、全体に馴染ませる。

  
• 4

  牛乳を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。

  
• 5

  コンソメ、冷凍ほうれん草を加え、とろみがつくまで混ぜながら2〜3分煮込み、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

あっさりがお好きな方はコンソメの量は小さじ1でも◎

作ってみた！

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