ポン酢×ラー油で食べる♪ニラとピーマンのおつまみ豚つくね

材料2人分

• ピーマン
  2個
• ニラ
  1/4束(25g)
• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  塩こしょう
  少々
• ポン酢
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  ピーマン、ニラは粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに①、A 豚ひき肉200g、酒大さじ1、片栗粉小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ3cm、塩こしょう少々を入れてこねる。

  
• 3

  一口サイズに丸めてフライパンに並べ入れ、中火で中に火が通るまで両面焼く。

  
• 4

  器に盛り、ポン酢、ラー油をかける。

  

ポイント

・【工程③】くっつきやすいフライパンの場合はサラダ油を引いてください。 ・【工程④】ポン酢とラー油はかけずに、つけながら食べても◎

作ってみた！

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