食べたらやみつき♪ぎょうざ風豚つくね

材料2人分

• 豚ミンチ
  300g
• キャベツ
  1/8玉
• 塩
  小さじ1/3
• ニラ
  1/2p
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  中華だしの素
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3〜4cm分
• A
  しょうがチューブ
  3〜4cm分
• ごま油
  小さじ1(焼く用)
• しょうゆ
  適量
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  キャベツはみじん切りにして塩でもむ。ニラはみじん切りにする。

• 1

  ボウルに豚ミンチ・A ごま油大さじ1/2、中華だしの素大さじ1/2、にんにくチューブ3〜4cm分、しょうがチューブ3〜4cm分・水気を絞ったキャベツとニラを入れて練り混ぜる。手に油(分量外)をつけ、平らな丸型を作る。(約6個分)

• 2

  フライパンにごま油をひき、中火にかけて予熱する。一旦火を止め、1のつくねを並べて再び中火にかける。焦げ目がついたら返し、弱火にしてふたをして焼く(約5分)。中まで焼けたらできあがり♪しょうゆとラー油をつけてどうぞ！

ポイント

・冷蔵で2日以内、冷凍で2週間以内が保存の目安です。 ・キャベツは白菜に変更可能です。 ・にんにく・しょうがはたっぷりめだと餃子感が増します！！

作ってみた！

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