主菜
食べたらやみつき♪ぎょうざ風豚つくね
投稿日2022/07/26
更新日2022/07/26
調理時間15分
一口噛めば、まるでぎょうざの味わいです♪皮で包む作業がないので、簡単に作れますよ！また、作り置きもしやすいので、平日夜に便利なメニューです(^^)
材料2人分
- 豚ミンチ300g
- キャベツ1/8玉
- 塩小さじ1/3
- ニラ1/2p
- Aごま油大さじ1/2
- A中華だしの素大さじ1/2
- Aにんにくチューブ3〜4cm分
- Aしょうがチューブ3〜4cm分
- ごま油小さじ1(焼く用)
- しょうゆ適量
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
・冷蔵で2日以内、冷凍で2週間以内が保存の目安です。 ・キャベツは白菜に変更可能です。 ・にんにく・しょうがはたっぷりめだと餃子感が増します！！
- 準
キャベツはみじん切りにして塩でもむ。ニラはみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ミンチ・A ごま油大さじ1/2、中華だしの素大さじ1/2、にんにくチューブ3〜4cm分、しょうがチューブ3〜4cm分・水気を絞ったキャベツとニラを入れて練り混ぜる。手に油(分量外)をつけ、平らな丸型を作る。(約6個分)
- 2
フライパンにごま油をひき、中火にかけて予熱する。一旦火を止め、1のつくねを並べて再び中火にかける。焦げ目がついたら返し、弱火にしてふたをして焼く(約5分)。中まで焼けたらできあがり♪しょうゆとラー油をつけてどうぞ！
レシピID
439533
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)