皮も無駄なく使う♪ほっこり美味しいかぼちゃスープ

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 水
  50ml
• コンソメ
  小さじ1/2
• 牛乳
  200ml
• 有塩バター
  10g
• 塩
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り除いたらラップに包み、600wのレンジで1分30秒加熱する。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにし、かぼちゃは3cm角に切る。

  
• 3

  耐熱ボウルに②、水、コンソメを加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

  
• 4

  牛乳、有塩バターを加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで1分加熱する。

  
• 5

  ミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌し、塩で味を調える。

  

ポイント

かぼちゃは種とワタを取り除いた状態で200g使用しています。

作ってみた！

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