シンプルな味付けのさつまいもご飯もおいしいですが、しっかり味の炊き込みご飯もおすすめ。おかわりが止まらなくなるおいしさですよ♪さつまいもを大きく切ることでホクホク感も楽しめます!
お米はとぎザルにあげて水気を切る。 油揚げは短冊切にし舞茸は小房に分ける。 さつまいもは縦半分に切る。
内釜にお米、A みりん大さじ3、醤油大さじ2.5、酒大さじ1、だしの素小さじ1を入れて2合の目盛まで水を注ぎ、さつまいも、舞茸、油揚げを加えて普通炊きでスイッチオン。
炊き上がったらしゃもじでさつまいもを崩しながら混ぜる。 茶碗に盛りお好みでネギ(小口切り)を散らす。
舞茸を使用しましたが、他のきのこでも大丈夫です。
レシピID:432331
更新日:2022/03/04
投稿日:2022/03/04
どめさん
料理研究家