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    芋農家の嫁が贈る♡さつまいもの炊き込みご飯

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    • 5炊飯時間は除く

    シンプルな味付けのさつまいもご飯もおいしいですが、しっかり味の炊き込みご飯もおすすめ。おかわりが止まらなくなるおいしさですよ♪さつまいもを大きく切ることでホクホク感も楽しめます!

    材料4人分

    • お米
      2合
    • さつまいも
      1本(180g)
    • 舞茸
      1/2パック(70g)
    • 油揚げ
      1枚(50g)
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ2.5
    • A
      大さじ1
    • A
      だしの素
      小さじ1
    • ネギ(小口切り)
      適量(省略可)

    作り方

    • 1

      お米はとぎザルにあげて水気を切る。 油揚げは短冊切にし舞茸は小房に分ける。 さつまいもは縦半分に切る。

      芋農家の嫁が贈る♡さつまいもの炊き込みご飯の工程1
    • 2

      内釜にお米、A みりん大さじ3、醤油大さじ2.5、酒大さじ1、だしの素小さじ1を入れて2合の目盛まで水を注ぎ、さつまいも、舞茸、油揚げを加えて普通炊きでスイッチオン。

      芋農家の嫁が贈る♡さつまいもの炊き込みご飯の工程2
    • 3

      炊き上がったらしゃもじでさつまいもを崩しながら混ぜる。 茶碗に盛りお好みでネギ(小口切り)を散らす。

      芋農家の嫁が贈る♡さつまいもの炊き込みご飯の工程3

    ポイント

    舞茸を使用しましたが、他のきのこでも大丈夫です。

    作ってみた!

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