焼き肉のたれ×めんつゆで最強！レンジでズボラ肉豆腐！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  180g
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• 長ネギ
  1/2本
• 薄力粉
  小さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ4
• A
  焼き肉のたれ
  大さじ2
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• お好みでラー油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、長ネギは青い部分を小口切にし、残りは斜め薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に豚こま切れ肉と薄力粉を入れて菜箸などで混ぜ合わせる。

  
• 3

  豆腐を入れて上に豚こま切れ肉を広げてのせ、上に斜め薄切りにした部分の長ネギを加える。

  
• 4

  混ぜ合わせたA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、焼き肉のたれ大さじ2、砂糖ふたつまみを回しかける。

  
• 5

  ふんわりラップをし600ｗのレンジで5分加熱する。

  
• 6

  一度取り出し肉をほぐして軽く混ぜ再びラップをし600ｗのレンジで5分加熱する。

  
• 7

  取り出したら豆腐が崩れないよう全体を軽く混ぜ、ラップをし3分ほど蒸らす。 （見るからに生やったら追加過熱してください） 仕上げに小口切にした長ネギを添え、お好みでラー油を垂らす。

  

ポイント

調味料が全体にいくように、なるべく平らな耐熱容器で作るのがおすすめです。 大人が食べる場合はぜひラー油をかけてくださいね！

作ってみた！

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