色合いが鮮やかなトマトと卵の炒め物! 程よい酸味とオイスターソースのコクで絶品に仕上がります♪ 簡単に作れるので朝ごはんにもぴったり◎ お米にもパンにも合いますよ♡
トマトは柔らかくなったら火が通っています◎ トマトの食感を残したい方は、サッと炒める程度でOKです!
トマトはくし切りにし、さらに半分に切る。 卵を溶きA ごま油、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜる。
フライパンにバターを熱し、トマトを焼く。 トマトに火が通ったらB オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて優しく混ぜ和える。
トマトを端によせサラダ油小さじ1(分量外)をひき、卵液を流し入れて大きく混ぜる。 半熟状になったらトマトと混ぜ、卵がお好みの固さになったら火を止める。
438397
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡