トマトと卵の炒め物

材料2人分

• トマト
  1個(210g)
• 卵
  2個
• A
  ごま油、鶏がらスープの素
  小さじ1
• バター
  5g
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/4

作り方

• 1

  トマトはくし切りにし、さらに半分に切る。 卵を溶きA ごま油、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、トマトを焼く。 トマトに火が通ったらB オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて優しく混ぜ和える。

  
• 3

  トマトを端によせサラダ油小さじ1（分量外）をひき、卵液を流し入れて大きく混ぜる。 半熟状になったらトマトと混ぜ、卵がお好みの固さになったら火を止める。

  

ポイント

トマトは柔らかくなったら火が通っています◎ トマトの食感を残したい方は、サッと炒める程度でOKです！

作ってみた！

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