副菜
デリ風♡コロコロ甘辛ごぼう
15分
- エネルギー305kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質21.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質27.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうの食感も楽しめる コロコロかわいらしい見た目の デリ風ごぼう♪ 甘辛い味付けで つまみ食いが止まらない 危険な一品です！ ごぼうのシャキシャキ食感も しっかり楽しめますよ◎
作り方
- 1
ごぼうは洗って包丁の背で皮をこすってこそげ取る。 1～2㎝幅に切って水に5分ほどさらす。
- 2
水気をペーパーで拭き、ポリ袋に片栗粉と共に加えてシャカシャカふってまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ごぼうを加えて揚げ焼する。 こんがりなったら一旦取り出し油を切る。
- 4
ペーパーで余分な油をふき取り、A 砂糖、みりん、醤油小さじ2、酒、酢小さじ1を加えて弱火にかけごぼうを戻し絡める。 火を止めて白ごまをふり絡める。
