10分でほっこりおかず♡新ごぼうと糸こんの炒め煮おかか和え

材料2人分

• 新ごぼう
  150g
• 糸こんにゃく
  1袋(200g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2〜大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• かつおぶし
  2袋(5g)

作り方

• 下準備
  新ごぼうは皮をむき、乱切りする。（水にさらさなくてオッケー） 糸こんにゃくはザルで水切りしたら、食べやすい長さに切り、油なしのフライパンで中火で4分程乾煎りする。

  
• 1

  糸こんにゃくの入っているフライパンにごま油・新ごぼうを加え、さっと炒めたら、A 醤油・みりん・酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2〜大さじ1、和風だし小さじ1/2を加えて中火で4～5分炒め煮する。

  
• 2

  1にかつおぶしを加え、全体を混ぜたら完成。 ※すぐに食べられますが、少し時間をおくと更に味がしみて美味しいです。 お好みで一味をかけてお召し上がりください。

  

ポイント

アク抜き不要で簡単調理♡ 糸こんにゃくは乾煎りすることで余分な水分をとばします♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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