やみつき♡ハニーマスタードチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩・胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  A はちみつ大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒大さじ2、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  鶏もも肉は余分な油を切り取り、身の厚い部分は包丁で切り込みを入れる。両面に塩・胡椒をして、片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンに油をひき、中火で熱し皮目を下にして蓋をして4分焼く。

  
• 3

  裏返し、弱めの中火にして蓋をして4分焼く。

  
• 4

  両面焼けたら合わせたA はちみつ大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒大さじ2、粒マスタード小さじ2を加え弱火ににして、鶏肉にかけながら煮からめる。とろみがついたら火を止める。2分ほど置いてから切る。

  

ポイント

甘めの味付けなので、減らす場合ははちみつを大さじ1にしてください。

作ってみた！

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