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【とろふわ卵で♡】彩り野菜のガーリックシュリンプ

主食

【とろふわ卵で♡】彩り野菜のガーリックシュリンプ
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間20

ガーリックシュリンプにズッキーニ、トマト、卵を加えて彩りよく仕上げました🥰ささっと作れて見た目もきれいなので疲れている日に作るのはもちろん、おもてなしごはんにもおすすめです❣️

材料2人分

  • ズッキーニ
    1/2本
  • トマト
    1/2個
  • にんにく
    1かけ
  • むき海老
    100g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    2個
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    塩・こしょう
    各少々
  • バター
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    各少々
  • 大さじ1
  • B
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • B
    粉チーズ
    小さじ1

作り方

ポイント

ふわとろ卵を作るために、オリーブオイルを中〜強火でしっかりと熱してから卵液を流し入れます❣️卵をふちが固まってくるまでは触らないようにして、ゆっくりとかき混ぜましょう😊半熟になったら素早く火を止めてすぐに取り出しましょう😊

  • 1

    ズッキーニを5mm幅の輪切りに、にんにくを粗みじん切りにする。トマトをくし形切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA 卵2個、牛乳大さじ2、塩・こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。オリーブオイルを中火で熱し、A 卵2個、牛乳大さじ2、塩・こしょう各少々を流し入れる。卵のふちが固まってきたらゆっくりかき混ぜて、半熟になったら一度取り出す。

    工程写真
  • 3

    フライパンをペーパーで拭き取り、バターとにんにくを中火で熱してむき海老を焼く。塩・こしょうを振って海老の色が変わってきたらズッキーニを加える。

    工程写真
  • 4

    酒を回しかけてズッキーニの両面に焼き色がついたらB コンソメ顆粒小さじ1、粉チーズ小さじ1をかける。トマトと卵を加えてサッと混ぜる。

    工程写真
レシピID

437101

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

「ズッキーニ」の基礎

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【30分以内で❣】【料理初心者でも簡単に❣】【手際よく❣】【時短でぱぱっと❣】 をモットーに、ゆる~くおうちごはんをご紹介しています☻ 夫婦でお酒が大好き❣お米も大好き❣なのでおつまみレシピやごはんがもりもり進むレシピが中心です(^O^) またよく友人を招いてホームパーティーを行っているので、パパっと作れるおもてなしレシピも(^O^) 少しでも皆様の日々の献立の参考になればうれしく思います。 🌸フルタイムで働く会社員 🌸共働き夫婦2人暮らし 🌸東京在住 🌸栃木県生まれアメリカ育ち 🌸ワインソムリエ資格保持 よろしくおねがいします☺

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