【豚ニラたまの甘辛チャプチェ】水戻し不要♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• ニラ
  4本
• もやし
  1/2袋
• 卵
  2個
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 春雨
  40g

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉を1口大に切る。ニラを4cm幅に切る。卵をボウルに割り入れ溶きほぐす。

  
• 2

  サラダ油(大さじ1/2)を中火でしっかりと熱し、卵液を流し入れる。2回程かき回し、半熟で取り出す。

  
• 3

  サラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらもやしを加えて炒める。A 水150ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わて加え、春雨を入れて柔らかくなるまで煮る。

  
• 4

  ニラを加えてサッと混ぜ、火を止めて卵を入れる。器に盛り、お好みで糸唐辛子（適量・分量外）をのせる。

  

ポイント

ピーマン、にんじん、玉ねぎなど冷蔵庫にある食材で作ってもおいしいです❣️豚肉と一緒に炒める時間を調整してください✨

作ってみた！

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