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みんな好きな味♡ほうれん草とたまごの手羽先さっぱり煮

主菜

みんな好きな味♡ほうれん草とたまごの手羽先さっぱり煮
  • 投稿日2022/06/08

  • 調理時間25(煮込み時間含む)

さっぱりなのにこっくり美味しい♡ 煮るだけ簡単、失敗なしのレシピです☺️ 煮込んでる間に他の調理をしてぱぱっとご飯を作っちゃいましょう♪ とっても美味しいのでメインのおかずにぜひ♡

材料2人分

  • 鶏手羽先
    8本
  • 2個
  • ほうれん草
    1束
  • A
    120ml
  • A
    80ml
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ3
  • A
    生姜チューブ
    3㎝
  • みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1/2

作り方

ポイント

💡たっぷりお酢の力柔らかく、みりんの後入れで照りがでて、柔らかく仕上がります! 💡ほうれん草を茹でたお湯でゆで卵を作ることで、お水の節約&時短になります♪

  • ほうれん草をゆで、そのままのお湯でゆで卵を作る。(10分くらい) ほうれん草は水にさらして食べやすく切る。

    工程写真
  • 1

    手羽先はクッキングペーパーで水分を取る。サラダ油を引き、中火に熱した鍋で鶏手羽先を軽く焼き目がつくまで焼き、余分な油を拭き取る。

    工程写真
  • 2

    A 水120ml、酢80ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、生姜チューブ3㎝を加え、落とし蓋をして弱火で15分煮る。

    工程写真
  • 3

    手羽先をひっくり返し、みりんとゆで卵を加えて落とし蓋をし、中火でさらに5分煮る。  器に盛り、ほうれん草を添える。

    工程写真
レシピID

438774

「手羽先」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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さやごはん

*時間とお金をかけずに幸せご飯 *子供も大人も喜ぶご飯 *作りたくなる簡単レシピ [得意分野] ♦︎簡単、節約、時短な家庭料理 ♦︎おつまみレシピ   ♦︎子供向け料理 [レシピへの思い] 身近な食材とシンプルな工程で思わず作りたくなるレシピをお届けできればと思っております。 レシピを通して、「美味しい、幸せ」という気持ちを1人でも多くの方に共有できたら嬉しいです。 1995/1歳のママ/保育士資格 インスタグラム @saya__gohan

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