みんな好きな味♡ほうれん草とたまごの手羽先さっぱり煮

材料2人分

• 鶏手羽先
  8本
• 卵
  2個
• ほうれん草
  1束
• A
  水
  120ml
• A
  酢
  80ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  生姜チューブ
  3㎝
• みりん
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ほうれん草をゆで、そのままのお湯でゆで卵を作る。(10分くらい) ほうれん草は水にさらして食べやすく切る。

  
• 1

  手羽先はクッキングペーパーで水分を取る。サラダ油を引き、中火に熱した鍋で鶏手羽先を軽く焼き目がつくまで焼き、余分な油を拭き取る。

  
• 2

  A 水120ml、酢80ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、生姜チューブ3㎝を加え、落とし蓋をして弱火で15分煮る。

  
• 3

  手羽先をひっくり返し、みりんとゆで卵を加えて落とし蓋をし、中火でさらに5分煮る。　 器に盛り、ほうれん草を添える。

  

ポイント

💡たっぷりお酢の力柔らかく、みりんの後入れで照りがでて、柔らかく仕上がります！ 💡ほうれん草を茹でたお湯でゆで卵を作ることで、お水の節約&時短になります♪

作ってみた！

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