主菜
包丁いらず！スコップメンチカツ
投稿日2023/07/26
更新日2023/07/26
調理時間15分
千切りキャベツを使うので包丁も使わず、フライパンのまま食卓へ出せちゃう超ずぼらレシピ…！ 千切りキャベツがしっとり甘くていい役割をします♡ ジューシーでたまらなく美味しいですよ✊ ハンバーグっぽさもあり、大満足の1品です✨ ソースをかけて召し上がれ♡
材料2人分
- 合い挽き肉300g
- 千切りキャベツ1袋(140g程度)
- パン粉30g
- 粉チーズ10g
- A卵1個
- Aパン粉大さじ3
- Aケチャップ大さじ1.5
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
💡フライパンで肉だねをこねる場合は、粗熱が取れてからこねてください。 もしくは、ボウルでこねてもOKです。
- 1
千切りキャベツを耐熱皿に入れてふんわりラップし、600Wの電子レンジで2分加熱する。 粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を取る。
- 2
フライパンでパン粉を茶色くなるまで炒って粉チーズと混ぜて取り出す。
- 3
粗熱が取れたフライパンで合い挽き肉と1、A 卵1個、パン粉大さじ3、ケチャップ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5、塩こしょう少々を捏ねて平らにする。蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
- 4
2をかける。お好みで乾燥パセリ(適量・分量外)をかける。
レシピID
464102
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さや
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