たっぷり薬味しぐれ煮飯

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• ごぼう
  1本
• みょうが
  2本
• かいわれ大根
  30g
• ご飯
  350g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  生姜チューブ
  4cm

作り方

• 1

  ごぼうはさかがきにして水にさらす。 かいわれ大根は根本を切り落として半分に切る。 みょうがは輪切りにする。

• 2

  豚こま肉に片栗粉をまぶす。 ポリ袋に入れて振ると綺麗に出来るのでオススメ👆

  
• 3

  ホットプレートにごま油をしき、②を入れて両面綺麗に焼く。

  
• 4

  ごぼうを加えて柔らかくなってきたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、生姜チューブ4cmを加えて煮詰める。

  
• 5

  真ん中にスペースを開けてご飯を広げる。

  
• 6

  上にみょうがとかいわれ大根をのせたら出来上がり！

  

ポイント

カイワレ大根は水菜で代用しても美味しいです☺

作ってみた！

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