美味しいが聞こえる！瓦そば
投稿日2022/10/10
更新日2022/10/10
調理時間20分
アツアツの瓦の上で茶そばを焼いて食べる、山口県の名物「瓦そば」。 ホットプレートで完全再現です🌟 一言で「ヤバい🤤」 ヤバい理由は作って是非確かめてみてください✌️
材料2人分
- 茶そば200g
- 牛肉薄切り肉250g
- 卵2個
- 小ねぎ4本
- レモン1/2個
- 片栗粉大さじ1/2
- サラダ油適量
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- めんつゆ適量
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
茶そばはお鍋で別湯でして湯切りするので、【工程３】牛肉薄切り肉はをホットプレート焼き始めるタイミングで茹でると、同時に出来上がって時短できます🌟
- 1
小ねぎは小口切りに、 レモンは4枚にスライスする。
- 2
卵２つに片栗粉大さじ1/2を入れて混ぜる。 弱火にしたホットプレートに流し込み すぐ電源オフにして 蓋をして3分程度蒸らす。 まな板に移動して千切りする。
- 3
牛肉薄切り肉は食べやすい大きさにカット。 ホットプレートにサラダ油をしき、焼く。 醤油大さじ1砂糖大さじ1/2みりん大さじ1/2を 混ぜ合わせて更に焼いて 一旦取り出す。 ホットプレートに残ったタレは キレイに拭き取る。
- 4
茶そばを袋記載の茹で時間を茹でて、ザルで湯切りする。
- 5
ホットプレートに油をしいて④焼く。 少し焼き目がついたら全体に広げて 上に卵、牛肉、小ネギ、レモン、もみじおろしをトッピングして完成！
- 6
お蕎麦を食べる要領でめんつゆ、刻み海苔と一緒に食べてくださいね☺️
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質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/07/15 14:20
今回はこちらのレシピを参考に😊 牛肉に下味をつける？つけない？🤔 ちょっと甘めな牛肉が食べたかったので😁 …どっちも美味しいよね😋 最近は必ず何か忘れる😅…刻み海苔台所に置いたまま😁あ〜ヤダヤダ！😵 つぎも頑張って作りま〜す🥳
8045222024/01/13 21:30
茶そばの香りがより強く感じて美味しかったです 初めての瓦そばです また作りたいです
8531602023/06/23 13:42
ホットプレートでパリパリに焼けました！ 瓦そば大好き^_^ #Nadiaで作ってみた！
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- Artist
ほっとぷれ子
＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨👩👧
