美味しいが聞こえる！瓦そば

材料2人分

• 茶そば
  200g
• 牛肉薄切り肉
  250g
• 卵
  2個
• 小ねぎ
  4本
• レモン
  1/2個
• 片栗粉
  大さじ1/2
• サラダ油
  適量
• 醤油
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1/2
• みりん
  大さじ1/2
• めんつゆ
  適量
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  小ねぎは小口切りに、 レモンは4枚にスライスする。

  
• 2

  卵２つに片栗粉大さじ1/2を入れて混ぜる。 弱火にしたホットプレートに流し込み すぐ電源オフにして 蓋をして3分程度蒸らす。 まな板に移動して千切りする。

  
• 3

  牛肉薄切り肉は食べやすい大きさにカット。 ホットプレートにサラダ油をしき、焼く。 醤油大さじ1砂糖大さじ1/2みりん大さじ1/2を 混ぜ合わせて更に焼いて 一旦取り出す。 ホットプレートに残ったタレは キレイに拭き取る。

  
• 4

  茶そばを袋記載の茹で時間を茹でて、ザルで湯切りする。

  
• 5

  ホットプレートに油をしいて④焼く。 少し焼き目がついたら全体に広げて 上に卵、牛肉、小ネギ、レモン、もみじおろしをトッピングして完成！　

  
• 6

  お蕎麦を食べる要領でめんつゆ、刻み海苔と一緒に食べてくださいね☺️

  

ポイント

茶そばはお鍋で別湯でして湯切りするので、【工程３】牛肉薄切り肉はをホットプレート焼き始めるタイミングで茹でると、同時に出来上がって時短できます🌟

作ってみた！

質問