副菜
ふわふわカニカマ長芋焼き
投稿日2024/08/21
更新日2024/08/21
調理時間10分
長芋好きな方必見です😊ふわふわ食感が癖になる長芋焼きです✨鶏ひき肉やカニカマが入っていておかずにもおつまみにもなります！生地だけ作っておけば冷蔵庫で5日ほど持ちますので焼くだけで簡単に作れますよ👌そのままでも美味しいですが味付け海苔で食べるのもおすすめ♪是非作ってみてください🤲
材料2人分
- 長芋170g
- 絹ごし豆腐150g
- 鶏むねひき肉150g
- カニカマ70g
- 万能ネギ適量
- A醤油小さじ1
- A鶏ガラの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
※ポイント！ ・焼く前に油をしっかりひくことで綺麗な焼き色に仕上がります。 ・焼き上がりは鶏ひき肉の色が白っぽくなったら大丈夫です。
- 1
長芋は皮を剥き、袋に入れ麺棒で食感が少し残るくらいに叩いて潰す。
- 2
絹ごし豆腐、鶏むねひき肉、カニカマ、切った万能ネギ、A 醤油小さじ1、鶏ガラの素小さじ1、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ2を入れる。
- 3
全体が合わさるようによく揉み込む。
- 4
フライパンを中火にし、ごま油大さじ1（分量外）と生地をスプーン1杯分入れる。
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼いていく。
レシピID
488589
質問
作ってみた!
「山芋・長芋・大和芋」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。
