簡単！ささみでヘルシー！【とりマヨ炒め】こどもも喜ぶ♪

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  300g
• 酒
  大さじ2
• 塩
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• 青ネギ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・A マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、きび砂糖小さじ1、レモン汁小さじ2を合わせる。 ・青ネギを小口切りにする。

  
• 1

  鶏ささみ肉の先端に見える筋は切り落とし、斜めそぎ切りに食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  バットや袋に入れ、酒、塩をふり、5分ほど置く。

• 3

  工程2に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱し、ささみを並べ、中火〜弱火の間で3〜4分焼く。

  
• 5

  側面が白くなったら上下を返し、4〜5分焼き、全体に火が通ったら、A マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、きび砂糖小さじ1、レモン汁小さじ2を入れ、さっと和えて火を止める。

  
• 6

  https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/463091 ささみがたくさんある時は、こちらのレシピとフライパン１つでセットで作って頂けます！先にアスパラとささみの塩ペッパー炒めをお作りください。

  

ポイント

・酒と塩で下味をつけ、少し置くことで柔らかくなります。

作ってみた！

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