デリ風♡さつまいものカレーヨーグルトサラダ

材料2人分

• さつまいも
  200g
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  レモン汁
  小さじ1/4
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• レーズン
  大さじ2
• アーモンド
  8～10粒

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは皮ごと1.5cm角程度に切り、5分ほど水にさらす。 ・アーモンドは粗く刻んでおく。

  
• 1

  耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。

  
• 2

  軽くつぶしながら、A プレーンヨーグルト大さじ2、はちみつ小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、レモン汁小さじ1/4、塩適量、黒こしょう適量を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  レーズン、アーモンドを加えて混ぜる。

  

ポイント

・はちみつの代わりに砂糖を使用してもOKです。量は調整してください。 ・さつまいもはお好みのつぶし加減で仕上げてください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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