コク旨まろやか♫豚しゃぶ胡麻豆乳そうめん

材料2人分

• そうめん
  3束
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
  150g
• ミニトマト
  2個
• オクラ
  2本
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ3
• A
  無調整豆乳
  200ml
• A
  白すりごま
  大さじ1
• ラー油
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ミニトマトは1cm角程度に切る。 オクラは板ずりしてさっとゆで、縦半分に切る。

• 2

  A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、無調整豆乳200ml、白すりごま大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  湯を沸かし、豚肉（しゃぶしゃぶ用）をゆでて火を通し、ザルにあげて水気を切る。

• 4

  鍋に湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記時間通りにゆで、流水で洗って水気を切り、器に盛る。

  
• 5

  2のつゆをかけ、豚肉、ミニトマト、オクラをのせ、黒こしょう、ラー油をかける。

  

ポイント

・お子さまや辛いのが苦手な方は、ラー油なしでも美味しくいただけます。 ・そうめんの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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