たった5分で完成♪うま味即席だしのワンポット豚しゃぶそうめん

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2021.07.19

分類主食

調理時間: 5分

ID 415080

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

豚肉 × 「味の素®」
チンゲン菜 × 「味の素®」

鍋1つでできる、煮麺レシピです。
豚肉とチンゲン菜を一緒に茹でるので、これ1品さえあれば大満足に。

そうめんを別茹でする必要はありません。
うま味調味料「味の素®」を加えた即席だしで煮込めば、あっという間に完成!
 
 
そうめんを一緒に茹でることで程よい「とろみ」がつきますし、「味の素®」のおかげで、一緒に茹でる豚肉は臭みが減り、チンゲン菜の青臭さが軽減され、つゆは上品な味わいに仕上がります。

冷房で冷えた体に、夏バテ気味な胃腸にピッタリのレシピです。

材料

1人分
そうめん(乾麺) 2束(100g)
豚薄切り肉 100g弱(しゃぶしゃぶ用)
チンゲン菜 1株
A
750ml
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
うま味調味料「味の素®」 5ふり

作り方

ポイント

▶︎おいしさのポイント
豚肉×うま味調味料「味の素®」
豚肉の主なうま味成分イノシン酸と、うま味調味料「味の素®」の主なうま味成分グルタミン酸の相乗効果で、とっても味わい深くなります。あっという間に完成したとは思えないおいしさなので、ぜひお試しください。
 
 
▶︎調味料
醤油は濃口醤油を使用しました。
甘味が添加されたしょうゆをお使いの場合は、砂糖の分量を減らすなどして、お好みの味になるよう調整してください。
 
 
▶︎分量
そうめんの分量は1人前100gを目安に。
豚肉やチンゲン菜のボリュームもあるので、お好みで減らしていただいても構いません。

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  1. チンゲン菜は食べやすいように、株元から縦4等分する。きれいに洗っておく。
  2. 鍋(フライパン)にA

    水 750ml、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、うま味調味料「味の素®」 5ふり

    を入れて中火にかける。
  3. 沸騰したら、そうめん(乾麺)、豚薄切り肉、チンゲン菜を入れ、そうめんの表示時間より30秒短めにゆでる。
    アクが出たら取り除く。
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コメント・感想 Comment

メイプル さん
2021.08.12 15:21

P.S. 画像を添付します😆

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2021.08.12 16:01:03

お写真までありがとうございます!白髪ネギが美しい💕

メイプル さん
2021.08.12 15:20

おいしかった😊  鍋の中で旨味が、麺を茹で上がると同時にできました!😄  野菜は、冷蔵庫にあった空芯菜を使いました。  ごちそうさま。 

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2021.08.12 16:40:02

メイプルさん、ありがとうございます。空芯菜いいですね!

華薫 さん
2021.07.21 16:11

美味しかったです!急激な気温の変化で体調を崩し、食欲が減退してましたが、しっかり食べられました!

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2021.07.21 17:58:56

華薫さん、嬉しいコメントありがとうございます。これから猛暑も続くので、ご無理のないように。ご自愛ください😀

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