すき焼のたれが決め手！豚肉とニラのふわふわ玉子
投稿日2023/10/15
更新日2023/10/15
調理時間10分
『豚肉×ニラ×卵』の間違いない組み合わせ♡ 炒め合わせるだけで簡単にできあがります。 味付けは『エバラ すき焼のたれ』だけでOK！ コク旨な味わいでばっちり味が決まりますよ。 ささっとできて、ごはんがどんどん進む美味しさなので、忙しい日の晩ごはんやお弁当にもおすすめ◎
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- ニラ1束(約100g)
- 卵2個
- エバラ すき焼のたれ大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
・豚こま切れ肉は薄切り肉やバラ肉で代用可。3～4cm程度に切って使用してください。 ・卵を流し入れたらあまり動かさず、底が固まったら菜箸やヘラで返すようにしてさっと火を通すとふわふわになります。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
ニラは3～4cmのざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、ふわふわに仕上げて取り出す。
- 3
再びフライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を中火で炒め、ほぼ火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。
- 4
エバラ すき焼のたれを加えて炒め合わせる。
- 5
卵を戻し、さっと炒め合わせる。
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質問
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
