ほんのりスパイシー♡長ねぎのチーズチヂミ

材料（8～10枚分）

• 長ねぎ
  1本(約100g)
• ピザ用チーズ
  大さじ4
• A
  米粉
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  黒こしょう
  適量
• A
  塩
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  長ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  A 米粉大さじ4、水大さじ4、カレー粉小さじ1、黒こしょう適量、塩適量を混ぜ合わせる。 とろ～っとした固さになるよう水の量で調製する。

  
• 3

  長ねぎ、ピザ用チーズを加えて絡める。

  
• 4

  オリーブオイルを熱したフライパンに丸く広げ、強めの中火で焼く。

  
• 5

  こんがり焼けたら裏返し、押さえつけながら両面こんがり焼く。

  

ポイント

・米粉は「波里 お米の粉」を使用しました。 米粉の種類によって固さが変わるので、様子を見ながら水を加えてください。 ・衣は長ねぎが絡む最低限の量でOKです。 ・やや多めの油で焼くとカリッとこんがり美味しくなります。

作ってみた！

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