ほんのりスパイシー♡長ねぎのチーズチヂミ
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間10分
ほんのりスパイシー♪ カレー粉入りの長ねぎ＆チーズチヂミです。 こんがり焼けてあま～い長ねぎに カリカリチーズの香ばしさが美味しい♡ チーズが入っているので衣の量は控えめ。 糖質オフのチヂミとしても楽しめますよ。 卵も小麦粉も不使用でお手軽♩ ささっと簡単に作れるので もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりです。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ◎
材料（8～10枚分）
- 長ねぎ1本(約100g)
- ピザ用チーズ大さじ4
- A米粉大さじ4
- A水大さじ4
- Aカレー粉小さじ1
- A黒こしょう適量
- A塩適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・米粉は「波里 お米の粉」を使用しました。 米粉の種類によって固さが変わるので、様子を見ながら水を加えてください。 ・衣は長ねぎが絡む最低限の量でOKです。 ・やや多めの油で焼くとカリッとこんがり美味しくなります。
- 1
長ねぎは小口切りにする。
- 2
A 米粉大さじ4、水大さじ4、カレー粉小さじ1、黒こしょう適量、塩適量を混ぜ合わせる。 とろ～っとした固さになるよう水の量で調製する。
- 3
長ねぎ、ピザ用チーズを加えて絡める。
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンに丸く広げ、強めの中火で焼く。
- 5
こんがり焼けたら裏返し、押さえつけながら両面こんがり焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
