副菜
レンジで簡単！小松菜ともやしの和風ナムル
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/17
調理時間10分
かつおぶしで和風に仕上げた 小松菜ともやしのナムルです♡ にんにく不使用なので 場面を選ばず食べられて、 小さなお子さまにもおすすめ。 ごま油にかつおぶしの香りが広がり、 ついつい手が伸びちゃう美味しさです♩ チンして和えるだけなのでとっても簡単。 忙しいときでもパパッとできあがりますよ◎
材料（2人分）
- 小松菜1/2束(100g)
- もやし1/2袋(100g)
- Aごま油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A酢小さじ1/2
- A塩適量
- Aかつおぶし1袋(約2g)
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
・加熱時間は調整してください。 ・水っぽくなってしまうので、水分はしっかり切ってから和えてください。 ・かつおぶしの量はお好みで入れてください。
- 1
小松菜は根元を切って、3～4cm長さに切る。
- 2
耐熱ボウルに小松菜、もやしを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分30秒加熱する。
- 3
水気を切って粗熱をとり、A ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1/2、塩適量、かつおぶし1袋、白ごま小さじ1で和える。
レシピID
479550
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「小松菜」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
