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    揚げずに簡単♪メープル大学芋

    • 投稿日2024/05/25

    • 更新日2024/05/25

    • 調理時間15

    揚げずに作れる簡単大学芋です♡ さつまいもをレンジで加熱しておけば、 あとはこんがり焼くだけでOK! メープルシロップを絡めれば あっという間にできあがります♪ やさしい食感と甘さが楽しめて ちょっとしたおやつにもぴったり。

    材料2人分

    • さつまいも
      1本(約250g)
    • メープルシロップ
      大さじ2
    • 黒ごま
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。 ・さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。 ・メープルシロップの量はお好みで調整してください。

    • 1

      さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにし、5分ほど水にさらす。

      工程写真
    • 2

      さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をとったさつまいもを入れて焼く。

      工程写真
    • 4

      表面にこんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、メープルシロップを加えて全体に絡め、黒ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    483939

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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