揚げずに簡単♪メープル大学芋

材料2人分

• さつまいも
  1本(約250g)
• メープルシロップ
  大さじ2
• 黒ごま
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにし、5分ほど水にさらす。

  
• 2

  さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をとったさつまいもを入れて焼く。

  
• 4

  表面にこんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、メープルシロップを加えて全体に絡め、黒ごまをふる。

  

ポイント

・さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。 ・さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。 ・メープルシロップの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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