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    副菜

    デリ風♡さつまいものハニーヨーグルトサラダ

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    マヨネーズ不使用! 液体塩こうじで旨味を引き出した ハニーヨーグルトサラダです♡ さつまいものほくほくとした甘さに はちみつ&レーズンがアクセント♪ スイーツのように楽しめる デリ風サラダです。

    材料2人分

    • さつまいも
      1/2本(約150g)
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      液体塩こうじ
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      小さじ1
    • レーズン
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・さつまいもはお好みのつぶし加減で仕上げてください。 ・液体塩こうじで味を調整してください。 ・お好みでシナモンをふるのもおすすめ。

    • ・さつまいもは皮ごとよく洗い、1.5cm角程度に切って5分ほど水にさらす。

      工程写真
    • 1

      耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      軽くつぶしながらA プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ小さじ1、液体塩こうじ小さじ1、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ合わせ、レーズンも加える。

      工程写真
    レシピID

    485335

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History