デリ風♡さつまいものハニーヨーグルトサラダ

材料2人分

• さつまいも
  1/2本(約150g)
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  液体塩こうじ
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• レーズン
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは皮ごとよく洗い、1.5cm角程度に切って5分ほど水にさらす。

  
• 1

  耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。

  
• 2

  軽くつぶしながらA プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ小さじ1、液体塩こうじ小さじ1、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ合わせ、レーズンも加える。

  

ポイント

・さつまいもはお好みのつぶし加減で仕上げてください。 ・液体塩こうじで味を調整してください。 ・お好みでシナモンをふるのもおすすめ。

作ってみた！

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