汁物
とろとろ♡なめこと油揚げのみそ汁
投稿日2024/09/22
更新日2024/09/22
調理時間10分
油揚げの旨味や長ねぎの甘さが美味しい♡ なめこがたっぷりでとろっと食感が 楽しめる具だくさんみそ汁です。 さっと煮るだけであっという間にできあがりますよ♪
材料2人分
- なめこ1袋(約100g)
- 長ねぎ1/2本(約50g)
- 油揚げ1/2枚
- だし汁300ml
- みそ大さじ1
作り方
ポイント
・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。
- 1
なめこはさっと水で洗い、水気を切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。 油揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、横半分に切ってから1cm幅に切る。
- 2
鍋にだし汁を入れて中火で熱し、沸騰したらなめこ、長ねぎ、油揚げを加えてひと煮立ちさせる。
- 3
火を止めてみそを溶き入れる。
レシピID
490381
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
