腹ペコのお腹もお財布も！驚くほど大満足なごちそう混ぜ麺
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間10分(お使いの麺の茹で時間によります。)
具材に火を使わないから簡単なのに、主婦の味方のあのお魚のおかげで、ばっちり食べ応えのあるごちそう混ぜ麺です。 食感が様々だから最後まで飽きずに食べられます♩ 「さっぱりだけどボリューム満点でした！」 「見た目を超えるごちそう混ぜ麺でした！」 等のご感想をいただいております☺️ 「まごはやさしい」の70%以上をクリア♩ 栄養もたっぷりです。 よかったら作ってみてくださいね♡ （栄養価） エネルギー 641kcal たんぱく質 27.8g 脂質 22.4g 糖質 76.7g 食物繊維 8.0g 食塩相当量 6.9g
材料1人分
- お好みの麺1人分(素麺、ざるうどん、きしめん、そば等)
- オクラ2本
- 塩少々
- ツナ缶1缶(70g)
- A納豆1パック(40g)
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aごま小さじ1
- 乾燥わかめ2g
作り方
ポイント
▫️ちょい足し シソの千切りや茗荷のみじん切りを足すのもおすすめです。 ▫️麺を茹でる大きなお鍋がない場合 フライパンで茹でることで、少量のお湯で麺を折らずに茹でることができます。 お湯が少ない分、短時間で沸くのもおすすめポイント◯
- 準
お湯を沸かしておく。
- 1
お好みの麺を、袋の記載時間30秒前まで茹でる。
- 2
オクラの根元とガクの茶色くなっている部分を外す。
- 3
縦に２等分し、1-2mm程度に刻む。
- 4
オクラと塩を、ボウルでさっと混ぜ合わせる。
- 5
油を切ったツナ缶、A 納豆1パック、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、ごま油小さじ1、ごま小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 6
麺が茹で上がる30秒前になったら、乾燥わかめを入れる。
- 7
6のお湯を捨てて流水で流し、氷で締める。
- 8
器に麺を盛り、上から5の具材をかける。
- 9
よく混ぜてお召し上がりください♩
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。