失敗しないホワイトソースで！具材ごろごろルウなしチーズドリア
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間15分
ダマになりようがない！失敗しないホワイトソースと大きめゴロゴロ具材で見た目も豪華なドリアです。 食卓に出すだけで、子どもたちから「おぉ〜！！」と思わず声が。 食べごたえも抜群なので、クリスマスやホームパーティ等のイベントご飯にも♩ もっと野菜をプラスしたい場合は、レンジで1分で国産野菜がたっぷり食べられる♩野菜をMOTTOさんのベジMOTTOスープと合わせるのもおすすめです。 エネルギー 1224kcal たんぱく質 71.4g 脂質 43.9g 糖質 142.6g 食物繊維 11.1g
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- A塩、こしょう各少々
- なす1本
- A小麦粉大さじ2
- Bバター(有塩)10g
- Bオリーブオイル大さじ1/2
- ブロッコリー1/2個
- ご飯1合
- ミニトマト6個
- 牛乳100ml
- C塩小さじ1/4
- Cこしょう少々
- シュレッドチーズ50g
- ドライパセリ適宜
作り方
ポイント
▫️電子レンジ 加熱時は蓋を密閉せず、空気の通り道を開けます。ふんわりとラップをかけてもOK♩ ▫️フライパン 画像は26cmサイズを使用しています。 ▫️ご飯 冷や飯でも◎ 1度チンしてからお使いください。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 1
鶏もも肉をひと口大に切る。 なすを乱切りにする。
- 2
鶏もも肉となすにA 塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ2を両面にはたいてフライパンに入れ、B バター(有塩)10g、オリーブオイル大さじ1/2を加えて中弱火で焼き色がつくまで加熱する。 焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 3
ブロッコリーをひと口大に切って耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 グラタン皿に、ご飯をよそい、上にブロッコリー、ミニトマトをのせる。
- 4
2に牛乳を入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。 C 塩小さじ1/4、こしょう少々で味をつける。
- 5
3の上から4をかけ、その上にシュレッドチーズをのせて電子レンジ(600W)で5分加熱する。 チーズがとろければOK♩ お好みでドライパセリをふる。
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
