主菜

漬け時間ゼロ◎カレー風味の手羽先グリル

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15分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日

エネルギー285kcal
炭水化物3.2g
脂質21.3g
たんぱく質18.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼き始めた音と香りで息子の食欲に火が付いた🔥 普段、「手羽先は甘辛にしがち」「カレー粉が少しだけ余ってる」そんな方はぜひお試しください◎ フライパン1つで完結、ちょっぴりスパイシーなご飯もお酒もすすむおかずです。 ❮ １本あたり目安 ❯ カロリー７０kcal　たんぱく質５.４g　脂質４.８g 糖質１.２g　食物繊維０.０g　食塩相当量０.４１g

材料4人分（12本分）

手羽先
12本程度
A
おろしにんにく
少々
A
砂糖
大さじ1
A
醤油
大さじ1.5
A
酒
大さじ2
A
カレー粉
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キッチンばさみを使い、手羽先を観音開きにする。 ※やり方は【作るポイント】欄に。
1
A おろしにんにく少々、砂糖大さじ1、醤油大さじ1.5、酒大さじ2、カレー粉小さじ1を入れてよく揉み、皮目を下にして並べ、弱めの中火で焼く(目安5分)。
2
ひっくり返し、弱火で中まで火を通す（目安3分）。
3
（お好みで）中火で両面にさっと焼き目をつけてお皿に盛る。

ポイント

✓音声解説付きレシピ動画一連の流れが1分でわかります。ぜひ併せてご覧ください。 ✓代用食材例手羽先→鶏モモ、手羽中 ✓手羽先の観音開き１．骨と骨の間のお肉にキッチンバサミの刃先を入れ、関節まで一直線に切る２．両脇の骨の上のお肉に切り込みを入れ、指でグイっと開く３．この際、骨にお肉が多少残っていても全然問題なし◎ ※詳しくは動画内で解説しています。