主菜
レンチン1発！甘酢鶏 #野菜たっぷり
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間10分
カロリー（1人分）203Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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「今日のお弁当でコレが1番おいしかった〜！」と 満足気に息子がお弁当箱を出してきた鶏肉おかずです。 レンチンとは思えないほどに見た目も華やか！ ご飯もお酒もすすみます。 ぜひお試しください！ ❮ １人分目安 ❯ カロリー２０３kcal たんぱく質２４.１g 脂質６.１g 糖質１４.０g 食物繊維 ０.８g 食塩相当量 1.9g
材料2人分
- 鶏肉1枚(約290g)
- A砂糖小さじ2
- A塩少々
- 片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- ニラ1/4束
- トマト1/2個
- B酢大さじ2
- B醤油大さじ1
作り方
ポイント
◇１分レシピ動画 全体の流れが音声解説付きでパパッとつかめます。 どうぞ併せてご覧ください。 ◇鶏肉 もも肉でも胸肉でも👌 繊維を断ち切るようにして切ってくださいね。 ◇代用食材例 ニラ→ねぎ
- 1
鶏肉を一口大に切り、耐熱容器に入れてA 砂糖小さじ2、塩少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
スライスした玉ねぎと粗みじんにしたニラを１にのせ、ふんわりラップして600wで5分チン。
- 3
トマトを角切りにし、2が熱いうちにB 酢大さじ2、醤油大さじ1と一緒に全体を和えてお皿に盛る。
レシピID
469856
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
