【かぶとえびのオレンジサラダ】甘酸っぱさがクセになる
投稿日2023/01/02
更新日2023/01/02
調理時間10分
【甘酸っぱいかぶのサラダ❣️】 生のかぶは甘味があって美味しいですよね。 今回はみかんの甘味もプラスして、 さっぱり美味しいサラダにしました❤️ プリプリのえびも加えて食べ応えをUP✨ 甘酸っぱいかぶはクセになる美味しさです☺️ 噛めば噛むほどかぶの甘味が感じられ、 かぶかぶどんどん食べられます。 このかぶのサラダが大好きで、常備野菜にしたいくらい🥢 ピクルスより甘めで、食べ応えのあるサラダです。 パパッと簡単に作れる副菜です。是非、お試しください🎶
材料2人分
- かぶ2個
- むきえび10尾
- みかん1個
- 塩ひとつまみ
- A酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
■時間を置いて味をなじませた方が、より美味しいです。
- 1
かぶは厚めに皮を剥き、半分に切って、1cm幅の薄切りにする。 ボウルに入れ、塩 ひとつまみを加え、全体に馴染むように混ぜる。5分おく。
- 2
みかんは薄皮を剥く。外側部分の薄皮はなかなか剥がれないため、残してもOK。剥く場合は、包丁で切り込みを入れて取る。 むきえびは茹でて水気を拭く。
- 3
かぶは絞って、水気を出す。 ボウルにかぶ、みかん、えびを入れ、よく混ぜたA 酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1/2を加え、よく和える。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。