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    副菜

    【かぶとえびのオレンジサラダ】甘酸っぱさがクセになる

    • 投稿日2023/01/02

    • 更新日2023/01/02

    • 調理時間10

    【甘酸っぱいかぶのサラダ❣️】 生のかぶは甘味があって美味しいですよね。 今回はみかんの甘味もプラスして、 さっぱり美味しいサラダにしました❤️ プリプリのえびも加えて食べ応えをUP✨ 甘酸っぱいかぶはクセになる美味しさです☺️ 噛めば噛むほどかぶの甘味が感じられ、 かぶかぶどんどん食べられます。 このかぶのサラダが大好きで、常備野菜にしたいくらい🥢 ピクルスより甘めで、食べ応えのあるサラダです。 パパッと簡単に作れる副菜です。是非、お試しください🎶

    材料2人分

    • かぶ
      2個
    • むきえび
      10尾
    • みかん
      1個
    • ひとつまみ
    • A
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■時間を置いて味をなじませた方が、より美味しいです。

    • 1

      かぶは厚めに皮を剥き、半分に切って、1cm幅の薄切りにする。 ボウルに入れ、塩 ひとつまみを加え、全体に馴染むように混ぜる。5分おく。

      【かぶとえびのオレンジサラダ】甘酸っぱさがクセになるの工程1
    • 2

      みかんは薄皮を剥く。外側部分の薄皮はなかなか剥がれないため、残してもOK。剥く場合は、包丁で切り込みを入れて取る。 むきえびは茹でて水気を拭く。

      【かぶとえびのオレンジサラダ】甘酸っぱさがクセになるの工程2
    • 3

      かぶは絞って、水気を出す。 ボウルにかぶ、みかん、えびを入れ、よく混ぜたA 酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1/2を加え、よく和える

      【かぶとえびのオレンジサラダ】甘酸っぱさがクセになるの工程3
    レシピID

    451514

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    のどかな暮らし

    2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい!」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短+美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること(たまには大人向けもあります) ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。

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