ねっと～り甘旨～い🤭里芋の煮っころがし👧🏻💖
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/17
調理時間20分(下準備の時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
今日の料理は、簡単に作れる甘旨～い里芋の煮物、 「エバラ すき焼のたれ」で作る、甘旨くてとろとろの里芋の煮っころがしですよ😋✨ おかあさんこれすごいの！ 「エバラ すき焼のたれ💖」つかうと わたしでも料理がじょうずになったみたいなきになるの👧🏻💖 やっぱり魔法の万能調味料だったみたいですねアニキ💀✨ うちでも使うか👹
材料4人分（副菜として）
- 里芋正味300g
- しょうが1かけ(チューブ3㎝分)
- エバラ すき焼のたれ大さじ3
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
⭕里芋は小さめの小芋(孫芋)だとコロコロと丸くきれいに仕上がります。 ⭕「エバラ すき焼のたれ」はうすめずそのまま使うと丁度良い味ととろみになります。 ⭕煮物なので作り置きにすると味が馴染んで美味しくなります。 遠い昔の...子供の頃に食べたなつかしい味がする🙄 ふるさとの優しい愛の味がする...😢 おふくろ～さんよ～♪おふくろさん♪の味がする😭 おばあちゃんの味がする👧🏻💖 でもね、おばあちゃんが若かったころはこんな便利な調味料なかったのよ👵🏻💖 ありがとうエバラ すき焼のたれ💖 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る、しょうがはすりおろす。 ✅小さめの小芋(孫芋)だと切らなくても形がコロコロきれいに揃います。 ✅ぬめりは洗わずに煮て、たれにとろみを付けます。
- 1
フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、里芋の表面を軽く炒める。
- 2
エバラ すき焼のたれをうすめずそのまま加え、フタをして煮立たせたら弱火にして竹串がすっと入るまで約15分ほど蒸し焼きにする。 ✅途中2～3回混ぜる。
- 3
蒸し上がったらフタを取り、とろみがつくまでフライパンをゆすりながら煮詰めて絡める。 最後におろししょうがを加えて絡め、器に盛り、炒りごまを散らす。 ✅おろしたしょうがは手でしぼって汁のみを使うときれいに仕上がります(チューブの場合はそのまま使ってください)
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質問
作ってみた!
- ミナ
2024/03/06 21:00
エバラすきやきのたれサイコーです - はなうざー
2023/12/02 09:56
芋の量を目分量でやったらタレが少なく見た目にテリが少なかったですが、ねっちょりホクホクで美味しぃー。冷えても美味しく最高！
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞