ねっと～り甘旨～い🤭里芋の煮っころがし👧🏻💖

材料4人分（副菜として）

• 里芋
  正味300g
• しょうが
  1かけ(チューブ3㎝分)
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ3
• 炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る、しょうがはすりおろす。 ✅小さめの小芋(孫芋)だと切らなくても形がコロコロきれいに揃います。 ✅ぬめりは洗わずに煮て、たれにとろみを付けます。

  
• 1

  フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、里芋の表面を軽く炒める。

  
• 2

  エバラ　すき焼のたれをうすめずそのまま加え、フタをして煮立たせたら弱火にして竹串がすっと入るまで約15分ほど蒸し焼きにする。 ✅途中2～3回混ぜる。

  
• 3

  蒸し上がったらフタを取り、とろみがつくまでフライパンをゆすりながら煮詰めて絡める。 最後におろししょうがを加えて絡め、器に盛り、炒りごまを散らす。 ✅おろしたしょうがは手でしぼって汁のみを使うときれいに仕上がります(チューブの場合はそのまま使ってください)

  

ポイント

⭕里芋は小さめの小芋(孫芋)だとコロコロと丸くきれいに仕上がります。 ⭕「エバラ　すき焼のたれ」はうすめずそのまま使うと丁度良い味ととろみになります。 ⭕煮物なので作り置きにすると味が馴染んで美味しくなります。 遠い昔の...子供の頃に食べたなつかしい味がする🙄 ふるさとの優しい愛の味がする...😢 おふくろ～さんよ～♪おふくろさん♪の味がする😭 おばあちゃんの味がする👧🏻💖 でもね、おばあちゃんが若かったころはこんな便利な調味料なかったのよ👵🏻💖 ありがとうエバラ　すき焼のたれ💖 ＃エバラ食品タイアップ

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