旦那のおつまみ③即席ラクちん肉豆腐🤩🍺

材料2人分

• 牛丼の具(市販)
  1袋120g
• 絹厚揚げ
  150g
• 白ねぎ
  50g
• 七味
  お好みで

作り方

• 1

  ○絹厚揚げは一口大に切る。 ○白ねぎは長さ3㎝の斜め切りにする。

  
• 2

  フライパン(油は引かず)に厚揚げと白ねぎを入れ、弱めの中火で焼き色を付けて焼く。 ✅ねぎは焦げやすいので先に取り出します。 ✅厚揚げはなるべく全面焼きます。

  
• 3

  ○牛丼の具(市販)を加え、フタをして弱火で5分煮る。 ○そのまま冷まして豆腐に味を入れる。 ✅時折豆腐をひっくり返すと味が均等に入ります。 ✅冷めたら保存容器に入れ替え冷蔵保存4～5日OK

  
• 4

  温め直して器に盛り付け、お好みで七味をかける。

  

ポイント

⭕つゆだくにする場合はめんつゆを(1倍にまで薄めて)大さじ2ほど加えて煮ます。 ⭕糸こんにゃくや卵を入れて煮ても美味しいです😋♪ ⭕厚揚げは豆腐でもOKですが、作り置きにする場合は厚揚げの方が水が出ないので適しています。

作ってみた！

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