副菜
【もやしと大葉のナムル】ボウルごと抱えて食べたいレシピ
投稿日2023/04/12
更新日2023/05/06
調理時間10分
もやしのナムルに、余っていた大葉を入れると美味しくて！ それ以来、ナムルには大葉を入れることが定番になりました^^ 2人分ですが、ひとりでもぺろっと食べてしまえそうな副菜レシピです♩
材料2人分
- もやし1袋
- にんじん1/2本
- 大葉5枚
- A白ごま大さじ2
- Aしょうゆ・砂糖・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
もやしとにんじんに火を通す時、時短のためにレンジを使いますが、湯通しでもOKです。 水分がたくさん出てくるのでできるだけぎゅっと絞って調味料と和えると味が染み込みやすくなります。 家族に大葉が苦手な方がいる場合は大葉を混ぜる前に取り分けてください。
- 1
もやしは洗って水気を切る。 にんじんと大葉は千切りにする。
- 2
耐熱容器にもやしとにんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
粗熱を取って水気を絞り、もやしとにんじん・A 白ごま大さじ2、しょうゆ・砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1をボウルに入れて和える。 大葉を加えてさっと混ぜる。
レシピID
458671
質問
作ってみた!
西村2023/05/14 20:37
本当にボウルごと抱えて食べたいレシピでした。味以外にも、材料費が安い、すぐ出来る、ボリュームがある、時間をおいて味を馴染ませなくても美味しい（勿論馴染ませても美味しいです！）等々、嬉しい点がたくさんありリピートしています。 一度にんじんが無くて代わりにキュウリを使いましたが（ズボラですが塩揉みもレンチンもせずそのまま千切りして入れました）それも美味しかったです。 良いレシピを知れました^_^
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
