【ごま入りチキンカツ】下味つきでそのままでも美味しい♩

材料2人分

• 鶏胸肉
  350g
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  しょうゆ・マヨネーズ
  各大さじ1
• B
  パン粉
  大さじ6
• B
  白ごま
  大さじ4

作り方

• 1

  鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に鶏胸肉、A 薄力粉大さじ2、しょうゆ・マヨネーズ各大さじ1を入れて揉み込む。

  
• 3

  バットにB パン粉大さじ6、白ごま大さじ4を入れて混ぜ、工程2の鶏胸肉につける。

  
• 4

  フライパンの底から5mmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。 こんがりとしたきつね色になれば取り出す。

  

ポイント

パサつきがちな鶏胸肉ですが、下味にマヨネーズを揉み込むことで柔らかくジューシーに仕上がります！ 下味には醤油も入っているのでソースなしでも美味しく食べられます。

作ってみた！

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