【カブのそぼろ煮】寒い日にぴったり、ほっこりするレシピ

材料2人分

• かぶ
  2個（250～300ｇ）
• 鶏ひき肉
  150ｇ
• A
  水
  200ｍｌ
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、顆粒和風だしの素
  各小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  かぶは葉を切り落として皮を剥き、8等分にくし切りにする。　

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、中火で鶏ひき肉を炒める。 ほぼ火が通ったらカブを加えて3分炒める。

  
• 3

  A 水200ｍｌ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖、顆粒和風だしの素各小さじ1を入れ、落とし蓋をして8分ほど煮る。 一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。 再び火をつけ、とろみがつくまで混ぜる。

  

ポイント

かぶは皮付きのまま食べられますが、煮ると皮だけ口に残るので剥いています。

作ってみた！

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