主菜

【回鍋肉】家にある調味料で簡単!

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15分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物16.2g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質12.7g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯が進む回鍋肉。柔らかい豚肉と野菜のシャキシャキ感がたまりません。味が濃すぎることなく食べられるので、小さいお子さんにもおすすめです。

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 酒
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1
  • キャベツ
    80g
  • ピーマン
    1個
  • A
    酒・白すりごま
    各大さじ1
  • A
    味噌・オイスターソース・砂糖
    各大さじ1/2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    おろしにんにく
    少々
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    豚こま切れ肉に酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 キャベツはざく切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。

    【回鍋肉】家にある調味料で簡単!の工程1
  • 2

    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。 8割ほど火が通ったらキャベツとピーマンを加えて2分炒める。

    【回鍋肉】家にある調味料で簡単!の工程2
  • 3

    混ぜ合わせたA 酒・白すりごま各大さじ1、味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく少々をフライパンに加えて絡める。

    【回鍋肉】家にある調味料で簡単!の工程3

ポイント

調味料を加えた後は手早く絡めてください。

作ってみた!

  • ひろりぃ
    ひろりぃ

    2025/05/27 14:17

    家にある調味料で簡単!…に惹かれて本日のランチは回鍋肉に決定✨ 野菜は我が家の定番であるミックス野菜と消費期限ギリの豚こまを使いました👍 調味料はレシピのまんまに豆板醤をちょっぴりプラスしました😅 結果…美味しい回鍋肉できました〜😋 うさぎさん、美味しい簡単レシピありがとうございます♪
    ひろりぃの作ってみた!投稿(【回鍋肉】家にある調味料で簡単!)

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