これ一品で大満足！【豚こまとキャベツのニラ玉スープ】

材料2人分（2〜3人分）

• 豚こま切れ肉
  80g
• しょうゆ・酒
  各小さじ1/2
• キャベツ
  100g
• ニラ
  1本
• 卵
  1個
• ごま油
  適量
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  豚こま切れ肉...小さめに切り、しょうゆ・酒を揉み込む。 キャベツ...ざく切りにする。 ニラ...3cm長さに切る。

  
• 2

  鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚こまを炒める。5割ほど火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったらA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく少々を加える。煮立ったら卵を溶いて少しずつ回し入れる。 程よく固まったら火を止め、ニラを加える。

  

ポイント

ニラはすぐに火が通るので火を止めてから加えてください。

作ってみた！

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