シャキ旨！【もやしと小松菜のやみつきにんにく醤油炒め】

材料3人分（3〜4人分）

• もやし
  1袋
• 小松菜
  1/2袋
• にんじん
  1/3本（30g）
• にんにく
  1片
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1
• かつお節
  1袋（2g）

作り方

• 1

  小松菜...3cm幅に切る。 にんじん...細切りにする。 にんにく...みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、工程1を入れて1分炒める。 中火〜強火にし、もやしを加えてさらに2分炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA しょうゆ・酒各大さじ1、みりん大さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1を加えてさっと炒め、かつお節を加えて混ぜる。

  

ポイント

もやしは炒め過ぎるとシャキシャキ感が減ってしまうので、注意してください。

作ってみた！

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