野菜たっぷり！豚平焼き

材料2人分

• キャベツ
  1/8個
• 豚こま肉
  100g
• もやし
  1/2袋
• 卵
  3個
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• A
  水溶き片栗粉
  大さじ1
• B
  お好み焼きソース
  適量
• B
  マヨネーズ
  適量
• B
  青のり
  適量
• B
  青ネギ
  適量
• B
  紅生姜
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは細切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油(半量）をひいて豚こま肉を入れて炒める。 色が変わったら切ったキャベツ・もやしを入れて塩こしょうを振って炒める。 火が通ったら一度取り出す。

  
• 2

  ボウルに卵・A 和風顆粒だし小さじ1/2、水溶き片栗粉大さじ1を入れて混ぜておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油（残りの半量）をひいて②（半分）を入れる。 火が通ったら①（半分）を入れて包む。 同様にもう1個作る。

  
• 4

  お皿に盛り付けてお好みでB お好み焼きソース適量、マヨネーズ適量、青のり適量、青ネギ適量、紅生姜適量を乗せて完成。

  

ポイント

卵は半熟状にするとトロッとして美味しいですよ！

作ってみた！

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