ワンパン10分！【鶏肉の甘辛レモンだれ】ご飯進む♩

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2～1
• レモン
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏もも肉はキッチンペーパーで軽く水分を抑え、一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2～1を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、返しながら5分鶏もも肉を加熱する。鶏もも肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取る。

  
• 4

  3にA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2～1を加え、水分を飛ばしながら絡める。 火を止めてお好みでいちょう切りにしたレモンを添える。

  

ポイント

レモン汁は生のレモンを絞ったものを使用してもおいしいです！ 鶏もも肉は軽く水分を拭き取ってから片栗粉をまぶすことでしっかりと衣がつき、ジューシーな仕上がりになります！

作ってみた！

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