主菜
ワンパン10分！【鶏肉の甘辛レモンだれ】ご飯進む♩
投稿日2023/08/12
更新日2023/08/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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レモンの爽やかな酸味と甘辛ダレの相性が抜群♩ 夏の暑い日にも食欲をそそる鶏肉レシピです！ 鶏肉は少ない油で揚げ焼きにするので片付けもラクチンです！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2～1
- レモン適量(お好みで)
作り方
ポイント
レモン汁は生のレモンを絞ったものを使用してもおいしいです！ 鶏もも肉は軽く水分を拭き取ってから片栗粉をまぶすことでしっかりと衣がつき、ジューシーな仕上がりになります！
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで軽く水分を抑え、一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
- 2
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2～1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、返しながら5分鶏もも肉を加熱する。鶏もも肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取る。
- 4
3にA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1/2～1を加え、水分を飛ばしながら絡める。 火を止めてお好みでいちょう切りにしたレモンを添える。
レシピID
466230
質問
作ってみた!
なるみん2023/11/09 22:23
レモンのいい香りが たまりませんでした🍋
まさ2023/08/19 05:01
レモンがさわやかで、めっちゃおいしかったです。娘のお弁当にも入れてみます。
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京(みさと)
フードコーディネーター
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