ワンパン10分！【豚こま肉とキャベツのスタミナ味噌炒め】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• キャベツ
  1/8個
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌、みりん、酒
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  醤油、おろしにんにく
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  B 味噌、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油、おろしにんにく小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、 片栗粉をまぶした豚こま肉を炒める。

  
• 4

  豚こま肉に火が通ったらキャベツを加えて2分ほど炒める。

  
• 5

  さらにBを加えて1分ほど炒め合わせたら火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

キャベツは炒めすぎると水っぽくなってしまうので さっと炒めて仕上げてください！

作ってみた！

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